清淡的食物是一种没有负担、没有压力、更营养的美味。能保证人体在一定热量下的正常膳食纤维,保证营养均衡,给人带来饱腹感。也象征着一种积极阳光的生活态度。
节食是指只吃某些食物。虽然可以预防肥胖,但是长期节食对人体的伤害很大,会导致低血压、精神萎靡、疲劳、营养不良、抑郁、厌食。
人们可以适当控制饮食,限制热量摄入。他们不妨尝试吃清淡的食物,既能保证一定的热量和正常的饮食结构,又能减肥减脂。而且清淡的食物味道很好,更符合大众口味。近年来,“清淡食品”一词突然流行起来。
因为中间有个“轻”字,很多朋友会联想到减肥。很多商家也抓住了消费者的这种心理,打出“清淡食品”的品牌来吸引顾客。如果追根溯源,“清淡食物”的概念是从国外提出来的。
其实“清淡食品”一词是从下午茶中诞生的,下午茶是相对于“正餐”而言的简单的一餐,基本上类似于中国人所说的“点心”。相对而言,“清淡食品”重量更少,加工更简单,就餐速度更快,可以解决“暂时饥饿”。
简单来说,“清淡食物”只是两餐之间的一顿加餐。
从这个角度来说,“清淡饮食”一开始与饮食无关。控制饮食和增加锻炼一直是减肥的唯一途径。饮食摄入的热量总是小于运动消耗的热量,减肥成功是有可能的。
想要减掉多余的脂肪,必须满足“三低一高”的四个条件,即低热量、低钠、低酒精、高纤维素。
如果想减肥,塑造优美的体形,需要增加针对性的体育锻炼,即有氧运动、力量运动、柔韧性训练。
当然,我们也可以借用“清淡饮食”的概念来帮助我们减肥。
饮食越清淡,减肥的几率就越高。饮食上做到“轻”“轻”,不仅有利于保持理想体重,还有利于身体健康。低热量、低盐、低酒精和高纤维素的饮食对我们的消化系统、心血管系统和内分泌系统有益。
对于养成这种饮食清淡习惯的人,心脑血管疾病、内分泌代谢疾病、恶性肿瘤的发病率会降低。
怎样才能让饮食保持“清淡”?
主要应符合以下标准:

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1、在总热量控制的前提下,实现食物多样性。
主食,肉、蛋、奶、水产品、蔬菜、水果、豆类、坚果,缺一不可。
每天吃主食1公斤,蔬菜1公斤,水果半斤,鸡蛋1个,肉类1-2个,坚果类食物1个;
超重者可适当减少主食三分之一至一半。
2.坚决控制油、盐、酒、糖的摄入。
根据膳食营养标准的推荐,油、醇、糖、盐的日摄入量分别不超过25g、50g、6g。
3.多采用蒸、炖等烹饪方法,少采用炸、炸、烤等烹饪方法。
4.减少外出就餐或点外卖的频率,因为餐厅用的盐、油、糖量往往很大。
5.少吃预加工食品,如腊肉、腊肉、香肠、蛋糕等。少喝含糖饮料或酒精饮料,容易导致摄入过多的油、盐、酒和糖。
总之,如果我们用“清淡食物”作为补充餐,也可能导致整体热量摄入过多;
如果晚餐吃得清淡,可能会导致营养摄入不平衡。这两种做法可能不利于健康的饮食习惯和成功的减肥。真正“清淡”的饮食要符合“三低一高”的要求,才能做到既健康又减肥。

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